ダイエット食品娘

無理なく食べながら痩せるダイエットのお助けアイテムでスリムボディに

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よくわかるユーグレナのマルチな力。カンブリア宮殿で注目された未来の成分が意外なところで活躍中!

      2014/12/01

テレビ東京の人気番組「カンブリア宮殿」でユーグレナの未来が取り上げられました!

11月13日のカンブリア宮殿 公式サイト

 さまざまな可能性があり、話題のユーグレナを3分でマスターするお役立ち記事です。

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「夢の食材」「バイオ燃料の真打ち」の「ミドリムシ」

「ユーグレナ」は今、各方面から熱い視線を浴びています。

「健康・美容に役立つ夢の食材」「バイオ燃料の真打ち」「環境問題の救世主」などと期待されているのです。

そんなすごいユーグレナ。実は昔からごくごく身近にいます。

別名は「ミドリムシ」です。田んぼや池の水が緑に濁っているのは、このミドリムシが大量発生しているせいです。学校の理科の授業でも出てきましたね。

みどりむしの基礎知識

「ユーグレナ」こと「ミドリムシ」の大きさは0.1ミリ以下。紡錘形をしています。葉緑素を持ち、光合成をします。日本での名前はもちろん、この葉緑素が持つ色からきています。

また、自力で遊泳もできます。植物と動物のちょうど間にいる生き物です。

ちなみに、「ユーグレナ(Euglena)」は「美しい(eu)、眼(glena)」という意味です。

培養中ユーグレナ04

 

すでにアメリカではヘリコプターの燃料に使われている

ユーグレナの光合成では、油ができます。

これを抽出し、燃料とします。すでにアメリカでは実用化され、ヘリコプターの燃料にも混ぜて使われています。日本国内でも、まだ実験段階ですが、燃料に混ぜて街を走っているバスもあります。

「将来はこれだけで、ジェット機が飛ばせる」と期待されています。

また、この油からプラスチックを作り出すこともできます。

バイオ燃料といえば、今のところトウモロコシを原料にしたものが先行しています。

それに比べて、ユーグレナの単位面積あたりの油の生産量はトウモロコシの700倍にもなると考えられています。

トウモロコシとは違って、飼料や食料としての供給量に影響を与えないのもメリットでしょう。

ひょっとしたら、将来、燃料問題・資源問題を一気に解決させる存在かも知れないのです。

健康食品としても期待されているユーグレナ

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また、食品としても、私たちの生活に貢献してくれそうです。

光合成により、様々な栄養素も生み出しているのです。

ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、不飽和脂肪酸(DHA、EPA)などなど。

どれもバランスよく含んでいるのが特徴です。

野菜、肉、魚などでとっている栄養素がこのユーグレナひとつで一通りそろいます。

特に多いのはビタミンB類と、ミネラルの亜鉛です。

また、アミノ酸は「必須アミノ酸」といって、体内で作り出すことのできない9種類全部が大量に含まれています。

また、含有成分のパラミロンが「アトピー、動脈硬化、高止血症にも有効でないか」として、治療薬としての利用も始まっています。

マスコミも注目のベンチャー企業「株式会社ユーグレナ」

当然、マスコミの注目も高く、最近ではNHKの『あさイチ』(2014年9月26日放送)でも採り上げられていました。

司会者が実際に、青汁のようにして、飲むところが放映されていました。最初は「藻の仲間」ということで、ちょっとためらったようです。が、実際に飲んでみると、「苦みも青臭さもなくて、飲みやすい」と好評でした。

すでにいろいろな商品になっている

健康食品としてのユーグレナはすでに、一般の市場にも広がっています。

この方面でのリーディングカンパニーとなっているのは、社名もそのままの「株式会社ユーグレナ」です。

設立は2005年。いわゆるベンチャー企業です。

社長の出雲充(いずも みつる)は20代半ばでこの会社を立ち上げています。東大農学部在学中にミドリムシの凄さに気が付き、大量培養の研究を始めるも、断念。いったん銀行に就職していたのに、あきらめきれずに研究に戻りました。

テレビ東京の人気番組「カンブリア宮殿」にも「食品から燃料まで…壮大な夢に挑む34歳」(2014年11月13日放送)として登場していましたので、ご覧になった人も多いのではないでしょうか。

日立、イトーヨーカ堂などの大手企業と共同で研究・商品化

株式会社ユーグレナはこういった新興の企業とはいえ、バイオ燃料としては、JX日鉱日石エネルギーや日立製作所といった大手企業とも共同研究を進めています。

また、健康食品としては、2014年春にイトーヨーカ堂や大手食品会社などと提携。共同開発した商品を次々に生み出しています。全国のイトーヨーカ堂の売り場にすでに並んでいます。野菜飲料、即席みそ汁、ガム、スープなどがあります。

このバイオ燃料、健康食品の原料となるユーグレナは沖縄県・石垣島で培養されています。

燦々と降り注ぐ太陽と、ミネラルを含んだ豊富な水、済んだ空気がこのユーグレナを育てているのです。

 

すでにレストランなどではメニューにも

健康食品にする場合は、いったん粉末状にします。味に癖もないので、どんなものにも混ぜて使うことができます。

今ではジェラート、ロールケーキ、ベーグル、ソフトクリームから、ペットフードにまで使われています。ひょっとしたら、あなたが普段行くようなお店でも、すでにユーグレナ入りのメニューがあるかも知れません。

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