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酵素ドリンク作りのちっとしたコツとポイント

      2014/12/03

酵素の入った商品はたくさんありますが、ちょっとだけ気を付ければ、品質のいいものを自宅の台所でも作ることができます。ぜひ試してみましょう。

どんな材料をえらべばいい?

 

まず、材料選びです。何を使うかで、脂肪燃焼効果が高かったり、新陳代謝が促進されたり、消化がスムーズになったりします。

野菜にしろ、果物にしろ、新鮮なものを選びましょう。当然、生のもの限定です。

また、冷凍物も避けた方がいいでしょう。 栄養分の量を考えると、ハウスものよりは露地ものがオススメです。

使う道具はジューサーやミキサーです。

材料となる野菜や果物は適度な大きさに切っておきます。

皮が大事

この時に、皮をむいたり、しんをとったりする必要はありません。というより、やってはダメです。

残さずジューサーなどに入れましょう。 最も栄養素が詰まっているのが、この皮などなのです。

できれば無農薬や有機栽培のものを選んだ方が安心。農薬なども皮の部分にたくさん含まれていることが多いのです。

リンゴ

また、リンゴやかんきつ類などは見栄えをよくするために、ワックスで磨いてあることがあります。こういったものも避けた方がいいでしょう。

汚れ

また、汚れはしっかり取っておきましょうね。根についている泥も洗い流します。 あまりに皮がごついようで、食感も変わってしまいそうならば、擦り洗いをしてもいいでしょう。

普段の食べ方では気にしていないでしょうが、かんきつ類のへたの部分にはよく汚れがたまっています。


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