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酵素は日常生活の食事からでも実はきちんと取れます

      2014/12/03

ここまで、ここぞとばかりに酵素ドリンクをオススメしてきています。
が、ちょっとだけ、自分でも引っ掛かりを覚えます。
「健康な人はすべて酵素ドリンクを愛飲しているの?」。
あるいは逆に「酵素ドリンクを飲まなければ、健康を保てないの?」。
いずれもノーです。
普段からちゃんと酵素をとれている人、自分の体の中で必要な量をしっかり作り出せる人も少なからずいるのです。
酵素ドリンクが必要なのは、今の状況では酵素が足りていない人なのです。
で、普段から、酵素がたっぷりとれるような食事を実行できるのならば、その方が理想的でしょう。
では、いったい酵素がたくさん含まれている食材にはどんなものがあるのでしょうか。
①野菜 ニンジン、キャベツ、レタス、セロリ ②果物 パパイア、リンゴ、バナナ、マンゴー、キウイ ③発酵食品 納豆、キムチ、漬物、しょうゆ、みそ ④そのほか 刺し身 普段から食べているものも多いでしょう。
が、ちょっと注意が必要です。
加熱すると酵素は破壊されるのです。
たとえば、みそ。
みそ汁などは当たり前に食卓にのぼるでしょう。
が、これではダメです。
48度が限界といいますから、ちょっとの加熱でも達してしまうでしょう。
生のままのみそを食べるための料理が別に必要になります。
野菜類も加熱しては、酵素の補充にはなりません。
生野菜限定なのです。
こういったことを知識として持っていて、今までの食卓を見直したのならば、意外に簡単に酵素たっぷりの食生活が実践できるかもしれません。


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