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ダイエットと糖分

      2014/12/04

 体脂肪解消のための食事制限(ダイエット)といえば、まず控えようとするのは糖分でしょう。
ケーキやクリーム、チョコレートなどのスイーツを見るとまず思い浮かべてしまうのが、「おいしそう……だけど、お砂糖もたくさん入っているだろうな」。
「ダイエット」といえば、「甘いものに出を出さない」を同じ意味にとらえている人もたくさんいそうです。
「糖質制限ダイエット」なんてノウハウが広まっていたりもしますものね。
もちろん、糖分を取りすぎると、太ります。
が、こういった時に多くの人が見落としていることがあります。
ほかの三大栄養素である、たんぱく質や炭水化物をとりすぎても太るのです。
また、糖分を控えることでの弊害もあります。
特に影響を受けるのが脳です。
脳のエネルギー源は糖分しかないのです。
ですから、いくら体重を落とし、体脂肪を解消したくても、糖分ばかりを抑えてしまうわけにはいかないのです。
また、糖分にもいくつかの種類があります。
これらの特徴を正しく理解し、とり方を考えることも体脂肪解消につながります。
①単糖類 ブドウ糖、果糖、ガラクトースなど果物や乳汁に多く含まれているものです。
②二糖類 砂糖、乳糖、麦芽糖などです。
③多糖類 でんぷん、グリコーゲンなど。
肥満解消の視点から、要警戒なのが単糖類と二糖類です。
体内への吸収が早いのが特徴です。
疲労回復には即効性がありますが、その半面血糖値の上下動が激しくもなり、肥満にもつながりやすいようです。


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