ダイエット中の献立

 よく勘違いしている説明を見かけます。
「ダイエット中の献立はとても大事です」「ダイエットを成功させるには、ぜひ念入りに献立を考えましょう」といった具合です。
こういった説明を書く人は、おそらくは「ダイエット」＝「やせる」と考えているのでしょう。
が、「ダイエット（diet）」とは「食事療法」のことです。
つまり「献立を考える」ということを抜きにして、ダイエットが成り立つはずはありません。
「献立こそがダイエット」といってもいいでしょう。
で、ポイントとなることはいくつかあります。
たしかに「やせる」とか「脂肪が燃焼しやすい」といった食材はあります。
が、こればかりをとるようではNGです。
基本は「栄養バランスを考える」です。
一日に必要な栄養素がきちんと確保されていて、健康を崩さないようにすることができていないといけません。
また、できることならば、外食は避けましょう。
材料に何が使われていて、どのくらいのカロリーを栄養素があるのかが把握できません。
また、お客さんに選んでもらえるようにするため、油（脂）っこいものが使われることが多く、味付けも濃くなっています。
それだけでもカロリーが高いのに、どうしても食が進み過ぎてしまいます。
できれば、お弁当にした方がいいでしょう。
で、積極的にとりたいのは、食物繊維の多いもの。
かみごたえがあって、すぐにのみ込めないようなもの。
薄味のものなどです。
また、食材の品目もできるだけ多くしましょう。
ダイエットメニューなどの名前でレシピもたくさん公開されていますから、参考にするといいでしょう。