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豆乳ダイエット

      2014/11/26

豆乳が体にいいのは、ずっと以前から一部の人には知られていました。なにしろ、健康に役立つ代表的な食材、大豆からできているのですからね。

ですが、飲み物として考えた時に、どうしても味がネックになっていました。 今では「無調整」「調整」「豆乳飲料」といった三種類のものができています。 「純度が高くて、効果もある、ただし飲みにくい」のが無調整。その逆が豆乳飲料。中間が調整です。

初めての人は、豆乳飲料から入るのが無難でしょう。 また、無調整のものも、そのまま使うのではなく、「豆乳クッキー」というのがあるように、料理やお菓子の材料として混ぜて使うのもひとつのアイデアです。

あるいはバナナと一緒にジュースにすると、ニオイなども消えます。これは腹持ちもいいようです。 豆乳の原料になっている大豆といえば、「畑の肉」の別名があるぐらい、良質のたんぱく質に恵まれていますの。

体脂肪解消に役立つ成分としては、これ以外に「サポニン」「ペプチド」「オリゴ糖」などがあります。 まず、たんぱく質には、体脂肪の燃焼を促す効果があります。また、食事から吸収されたコレステロールを吸着し、体外に排出もします。 また、サポニンは満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを抑えることが分かっています。 ペプチドは基礎代謝を高め、すでに体脂肪となった分をエネルギーとしての消費をすすめます。 オリゴ糖は善玉菌の栄養となり、腸内環境の改善に役立ちます。また、食物繊維も豊富です。この両方の効果で便秘も解消するでしょう。


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