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もち麦ダイエットってどんな方法?

      2014/12/04

「もち麦」って言葉を聞いたことはあるでしょうか。
これは大麦の一種です。
裸麦(表皮と実が簡単に離れるタイプの麦)で、とくに粘り気の多い品種です。
もちは「餅」のことです。
その粘り気を利用して、かつてはもち米の代わりとなり、お餅の材料とする地方もあったそうです。
栽培が盛んだったのは昭和の初期ぐらいまでです。
その後は忘れられた存在になっていました。
が、近年になって機能性食品として見直されるようになりした。
特徴はいくつもあります。
まず、食物繊維が多いです。
白米の約十倍あります。
また、糖質が少ないです。
食物繊維が多いことは、ダイエットにつながります。
胃腸の中で、食べたものの体積を大きくしてくれます。
内容物が大きいと胃腸も刺激され、活動を活発化させます。
そのため、便秘もなりにくくなります。
もし、便秘になり、古い便が腸に居座ると、そこに悪玉菌が発生します。
毒素がたくさん作られることになり、その毒素は吸収されて血液中にも入り込むのです。
実際の食べ方としては、ご飯に混ぜて、「麦ごはん」とするのが、もっともお手軽でいいでしょう。
糖質が少ないということは、低カロリーということです。
普通のごはんと同じ量を食べても摂取カロリーを制限したことになります。
また、15分ほど熱湯でゆでてから、スープやサラダに入れても、おいしくいただけます。
うどん、ケーキ、カステラなどの材料ともなっています。
こういったものを選ぶのも。
お手軽でいいでしょう。


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